누룽지

누룽지가 탐스러운 갈색이 되기까지는 필요한 몇가지 강하지도 약하지도 않은 불과 질지도 되지도 않은 적절한 수분과 두껍지도 얇지도 않게 잘 빚은 밥 한공기 그리고 기다리는 일 기다리고 또 기다린다. 조바심을 내서 간간히 밑둥을 들여다 보면 아직 설익은 때깔에 실망하기 마련, 실망한 마음에 잠깐 센불로 지지면 눈 깜짝할 사이 핵폭탄 누룽지가 된다. 적당한 선에서의 타협 적당한 선에서 절제 하고 인내 할 것 언제나 릴렉스...